加印生(shēng)産日期
【規定】GB7718-2011《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》
4.1.7.1 日期标示不得另外(wài)加貼、補印或篡改
【案例】海口網20190108《生(shēng)産日期印錯竟擦掉補印！海口YC食品被罰5000元》
據報道，涉案公司曾發生(shēng)2次類似事故
……公司稱：（2017年12月16日）生(shēng)産過程中(zhōng)曾出現噴碼機故障，中(zhōng)途更換了噴碼機，且由于未認真核對生(shēng)産日期，有90瓶出現日期錯誤，而後将上述日期出錯的産品用擦拭液塗掉後重新噴上批号，後該批産品按照合格産品銷售出廠。……被安徽省合肥市食藥監部門發現有加印生(shēng)産日期的行爲
2016年9月10日生(shēng)産原味椰汁時，因噴碼機器出現故障，啓用舊(jiù)的噴碼機進行噴碼。因舊(jiù)的噴碼機生(shēng)産日期沒有調正，導緻生(shēng)産的原味椰汁生(shēng)産日期噴碼錯誤，後經擦拭重新噴碼。于是産品上出現了噴墨擦痕；且有部分(fēn)産品擦拭不幹淨，導緻出現标示兩個生(shēng)産日期或标示一(yī)個生(shēng)産日期同時标注一(yī)個擦拭掉一(yī)半或大(dà)半生(shēng)産日期的情況。
【點評】人不能兩次踏進同一(yī)條河流，但企業可以重複掉同一(yī)個坑。問題不根本解決，隐患永遠存在。
生(shēng)産日期易除抹脫落
【規定】GB7718-2011《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》
3.2應清晰、醒目、持久，應使消費(fèi)者購買時易于辨認和識讀。
3.7 不應與食品或者其包裝物(wù)（容器）分(fēn)離(lí)。
【案例】中(zhōng)國消費(fèi)網20180808 《報道追蹤：JJ醬油仍留“換裝”隐患》
執法人員(yuán)在對超市貨架上陳列的多款JJ牌醬油現場檢查時發現，JJ味極鮮（1.25L）和JJ草菇老抽（1.25L）兩款醬油，生(shēng)産日期印在瓶蓋下(xià)方的白(bái)色塑料圈上，手指一(yī)抹，标注的生(shēng)産日期就變淡，再一(yī)抹，生(shēng)産日期就消失了。另一(yī)款JJ面條鮮（500ml）生(shēng)鮮醬油，生(shēng)産日期印在瓶蓋頂部，也很容易就被抹掉。此外(wài)，貨架上還存在着數瓶生(shēng)産日期不清晰的加加醬油。更甚的是，一(yī)款JJ原釀造醬油（280ml）的瓶蓋及瓶身上均沒有生(shēng)産日期，仔細查看發現，該款醬油的生(shēng)産日期印在瓶口的封口塑料薄膜上，輕輕一(yī)撕，塑料薄膜即可脫落。
【點評】易除抹、易脫落與日期塗改、虛假标注是緊密關聯的一(yī)環。
生(shēng)産日期與投料日期
【規定】GB7718-2011《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》
2.4生(shēng)産日期（制造日期）應爲食品成爲最終産品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即将食品裝入（灌入）包裝物(wù)或容器中(zhōng)，形成最終銷售單元的日期的要求。。
【案例】市場監管總局關于發布12家食品生(shēng)産企業飛行檢查警示函的通告〔2018年第34号〕
企業包裝袋上打印的生(shēng)産日期實際爲産品投料日期。
【點評】關于生(shēng)産日期、投料日期可閱讀“灌裝日期”=“生(shēng)産日期”嗎(ma)？
内外(wài)包裝的生(shēng)産日期
【規定】GB7718-2011《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》
4.1.7.2 當同一(yī)預包裝内含有多個标示了生(shēng)産日期及保質期的單件預包裝食品時，外(wài)包裝上标示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算。外(wài)包裝上标示的生(shēng)産日期應爲最早生(shēng)産的單件食品的生(shēng)産日期，或外(wài)包裝形成銷售單元的日期；也可在外(wài)包裝上分(fēn)别标示各單件裝食品的生(shēng)産日期和保質期。
【案例】 北(běi)京市第二中(zhōng)級人民法院行政判決書(shū)（2018）京02行終908号
經舉報，現場檢查發現超市經營的“XZL”果凍爲5隻/包，外(wài)包裝上标示生(shēng)産日期2017年8月10日，保質期350天，包裝内有5隻不同口味果凍，其中(zhōng)，檸檬味果凍2隻，生(shēng)産日期2017年8月10日；蘋果味果凍1隻，生(shēng)産日期2017年8月8日；荔枝味果凍2隻，生(shēng)産日期2017年8月7日，以上果凍保質期均标示爲12個月。舉報屬實。
……
二審庭審中(zhōng)，XZL公司向本院提交了如下(xià)證據：
1.中(zhōng)國食品工(gōng)業協會2018年5月25日對XZL公司2018年5月16日《關于GB7718中(zhōng)組合産品生(shēng)産日期和保質期标示方式的請示》的複函，用以證明作爲《預包裝食品标簽通則》（GB7718-2011）的受托起草單位之一(yī)的中(zhōng)國食品工(gōng)業協會認爲：XZL公司生(shēng)産的案涉産品外(wài)包裝的保質期按最早到期的單件食品的保質期計算後，标示主動縮短後的保質期，符合《預包裝食品标簽通則》4.1.7.2條款的規定。
2.國家衛生(shēng)健康委員(yuán)會下(xià)屬的國家食品安全風險評估中(zhōng)心也認爲：XZL公司生(shēng)産的案涉産品外(wài)包裝的保質期按最早到期的單件食品的保質期計算後，标示主動縮短後的保質期，符合《預包裝食品标簽通則》4.1.7.2條款的規定。
本院認爲，……本案中(zhōng)，按照《預包裝食品标簽通則》4.1.7.2的規定，涉案食品生(shēng)産日期标示外(wài)包裝形成銷售單元的日期并無不妥，保質期的标示時間經過計算确實早于内包裝中(zhōng)保質期最早到期的單件食品，但外(wài)包裝上标示縮短的保質期并未損害消費(fèi)者的健康及合法權益，沒有對消費(fèi)者造成食品安全方面的誤導，符合《食品安全法》的立法本意，故不屬于标簽含有虛假内容的情況。
（爲節省篇幅，本文僅摘取案情核心部分(fēn)，爲避免斷章取義，如引用，建議查看原判決書(shū)）
【點評】外(wài)包裝生(shēng)産日期并不一(yī)定是最早生(shēng)産的單件食品的生(shēng)産日期，但這與保質期有密切關聯性。
特定産品的生(shēng)産日期标注要求
部分(fēn)的産品，還需要考慮标注年份、包裝日期和分(fēn)裝日期，在标注時，也應給予關注。
大(dà)豆：包裝/生(shēng)産日期+收獲年月
【規定】
《農産品包裝和标識管理辦法》
第十條 農産品生(shēng)産企業、農民專業合作經濟組織以及從事農産品收購的單位或者個人包裝銷售的農産品，應當在包裝物(wù)上标注或者附加标識标明品名、産地、生(shēng)産者或者銷售者名稱、生(shēng)産日期。
第十七條 （五）生(shēng)産日期：植物(wù)産品是指收獲日期；畜禽産品是指屠宰或者産出日期；水産品是指起捕日期；其他産品是指包裝或者銷售時的日期。
GB 1352-2009 《大(dà)豆》
8.2應在包裝物(wù)上或者随行文件中(zhōng)注明産品的名稱、類别、等級、産地、收獲年度和月份”
橄榄油、油橄榄果渣油：包裝日期+年份+（分(fēn)裝日期）
【規定】GB/T 23347-2009 橄榄油、油橄榄果渣油
8.3 生(shēng)産日期的标注
a)特級初榨橄榄油、中(zhōng)級初榨橄榄油、初榨橄榄燈油應标識油橄榄果實的年份
b)特級初榨橄榄油、中(zhōng)級初榨橄榄油、初榨橄榄燈油、精煉橄榄油、混合橄榄油、精煉油橄榄果渣油、混合油橄榄果渣油應标識包裝日期。
C)以包裝日期爲保質期起點日期，進口分(fēn)裝産品應再注明分(fēn)裝日期。
【點評】生(shēng)産日期标注問題不能隻關注GB7718。
