“一(yī)案”了解

進口食品

添加劑使用要求

根據《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》（GB2760-2014），食品添加劑是爲改善食品品質和色、香、味，以及爲防腐、保鮮和加工(gōng)工(gōng)藝的需要而加入食品中(zhōng)的人工(gōng)合成或者天然物(wù)質。食品用香料、膠基糖果中(zhōng)基礎劑物(wù)質、食品工(gōng)業用加工(gōng)助劑也包括在内。

根據《中(zhōng)華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第九條規定，進口食品應當符合中(zhōng)國法律法規和食品安全國家标準，中(zhōng)國締結或者參加的國際條約、協定有特殊要求的，還應當符合國際條約、協定的要求。進口尚無食品安全國家标準的食品，應當符合國務院衛生(shēng)行政部門公布的暫予适用的相關标準要求。

案中(zhōng)的花青素又(yòu)稱花色素，是自然界一(yī)類廣泛存在于植物(wù)中(zhōng)的水溶性天然色素。當花青素作爲食用色素用途添加于食品中(zhōng)時，應确保爲列入《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》(GB2760-2014）中(zhōng)的品種，未列入标準附錄的，不允許作爲食品添加劑使用。

《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》第九十二條規定，進口的食品、食品添加劑、食品相關産品應當符合我(wǒ)國食品安全國家标準。《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》(GB2760-2014）規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用範圍及最大(dà)使用量或殘留量，其中(zhōng)“5.食品添加劑的使用規定”明确，食品添加劑的使用應符合附錄A的規定。如使用的花青素種類不在附錄A列明的允許使用品種目錄内，則不能作爲食品添加劑使用。

進口食品使用未經國務院衛生(shēng)行政部門審批的食品添加劑新品種或超範圍、超量使用食品添加劑的，無法實施技術整改，合格評定爲“不合格”。根據《中(zhōng)華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第三十三條規定，進口食品經海關合格評定不合格的，由海關出具不合格證明；涉及安全、健康、環境保護項目不合格的，由海關書(shū)面通知(zhī)食品進口商(shāng)，責令其銷毀或者退運。

根據《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》第三十七條規定：利用新的食品原料生(shēng)産食品，或者生(shēng)産食品添加劑新品種、食品相關産品新品種，應當向國務院衛生(shēng)行政部門提交相關産品的安全性評估材料。國務院衛生(shēng)行政部門應當自收到申請之日起六十日内組織審查；對符合食品安全要求的，準予許可并公布；對不符合食品安全要求的，不予許可并書(shū)面說明理由。因此，必須通過國務院衛生(shēng)行政部門嚴格的評估、審查和公布，該品種才能用于進口食品中(zhōng)。